机读格式显示(MARC)

• 000 01072nam 2200289 450

• 001 0000243972

• 005 20131102123100.0

• 010 __ |a 978-7-122-16289-2 |d CNY38.00

• 100 __ |a 20130815d2013 em y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮企业精细化管理全案 |A Can Yin Qi Ye Jing Xi Hua Guan Li Quan An |e 图解版 |f 薛永刚主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013.5

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 酒店餐饮企业管理工具箱 |A Jiu Dian Can Yin Qi Ye Guan Li Gong Ju Xiang

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。

• 333 __ |a 相关酒店及酒店从业人员，有意于酒店的求职者。

• 410 _0 |1 2001 |a 酒店餐饮企业管理工具箱

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 薛永刚 |A Xue Yong Gang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130815

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/173