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• 200 1_ |a 饭店督导管理 |A fan dian du dao guan li |b 专著 |f 杨春梅，李国茹主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 206页 |d 26cm

• 300 __ |a 新编21世纪高等职业教育精品教材 旅游大类

• 330 __ |a 本书共由四章内容组成，从基本含义、基本理论、基本方法、基本技能四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 监管制度 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 杨春梅 |A yang chun mei |4 主编

• 701 _0 |a 李国茹 |A li guo ru |4 主编

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20230528

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/1070