机读格式显示(MARC)

• 000 01138nam 2200289 450

• 001 0000144074

• 005 20120703170000.0

• 010 __ |a 978-7-302-27695-1 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20120629d2012 ekmy0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒吧服务技能与实训 |A Jiu Ba Fu Wu Ji Neng Yu Shi Xun |f 蔡洪胜主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 213页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材 |A Quan Guo Zhi Ye Jiao Yu Lu^ You Fu Wu Yu Guan Li Zhuan Ye Xi Lie Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包括：酒吧概述，酒吧精英与服务，酒吧常用中国酒水知识与服务操作，酒吧常用外国酒水知识与服务操作，鸡尾酒调酒用具与调制服务技能等。

• 333 __ |a 本书可作为职业院校旅游管理、旅游酒店管理、餐饮酒吧等专业各学历层次教学的首选教材。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 蔡洪胜 |A Cai Hong Sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120530

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/95