机读格式显示(MARC)

• 000 01210nam 2200301 450

• 001 0000107899

• 005 20110805124200.0

• 010 __ |a 978-7-5019-7049-0 |d CNY30.00 |z 7-5019-7049-1

• 100 __ |a 20090924d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与安全 |A shi pin ying yang yu an quan |f 黄俊, 赵千俊主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009.09

• 215 __ |a 253页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品类专业中等职业教育规划教材系列 |A shi pin lei zhuan ye zhong deng zhi ye jiao yu gui hua jiao cai xi lie

• 300 __ |a 中等职业教育规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第253页)

• 330 __ |a 本书在编写过程中遵循教育规律, 力求有关理论知识系统性和科学性, 以学生必需的基础文化知识与食品专业知识为基础, 突出职业教育特色, 强调理论联系实际, 注重知识的实际应用, 体现食品营养与安全与人体健康的关系。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品类专业中等职业教育规划教材系列

• 606 0_ |a 食物营养 |A shi wu ying yang |x 中等专业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 中等专业教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 黄俊 |A huang jun |4 主编

• 701 _0 |a 赵千俊 |A zhao qian jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20110805

• 905 __ |a WXCSXY |d R15/16