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• 001 0000192650

• 005 20130518190600.0

• 010 __ |a 978-7-121-17883-2 |d CNY26.00

• 100 __ |a 20130111d2013 em y0chiy0120 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员国家职业技能鉴定指南 |A Can Ting Fu Wu Yuan Guo Jia Zhi Ye Ji Neng Jian Ding Zhi Nan |i 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级 |f 廖明旗主编

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 国家职业技能培训与鉴定教材 |A Guo Jia Zhi Ye Ji Neng Pei Xun Yu Jian Ding Jiao Cai

• 225 2_ |a 全国高等职业院校、技师学院、技工及高级技工学校规划教材 |A Quan Guo Gao Deng Zhi Ye Yuan Xiao 、 Ji Shi Xue Yuan 、 Ji Gong Ji Gao Ji Ji Gong Xue Xiao Gui Hua Jiao Cai

• 330 __ |a 本书以《国家职业标准一餐厅服务员》为依据，对参加餐厅服务员（国家职业资格五级、四级、三级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色，突出针对性、典型性、实用性，涵盖了相应级别考核的主要理论知识和操作技能。为便于考生把握相应等级的考核要求，指南给出了学习要点、工作要求及鉴定要素；为便于考生熟悉考核内容、题型，指南以试题的形式阐述了相应等级应掌握的考核点并配有参考答案或评分标准。

• 410 _0 |1 2001 |a 国家职业技能培训与鉴定教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等职业院校、技师学院、技工及高级技工学校规划教材

• 517 1_ |a 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级 |A Chu Ji 、 Zhong Ji 、 Gao Ji / Guo Jia Zhi Ye Zi Ge Wu Ji 、 Si Ji 、 San Ji

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 职业技能 |x 鉴定 |j 指南

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 廖明旗 |A Liao Ming Qi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130122

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/136