机读格式显示(MARC)

• 000 00949nam0 2200289 450

• 001 0000081923

• 010 __ |a 7-5637-0792-1 |d CNY10.60

• 092 __ |a CN |b 460159

• 100 __ |a 20051117e20001999em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 0_ |a 饭店管理概论 |9 fan dian guan li gai lun |f 国家旅游局人事劳动教育司编

• 205 __ |a 2版 |b 修订版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 1999 |h 2000重印

• 215 __ |a 268页 |d 20cm

• 300 __ |a 旅游中等职业技术学校教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了饭店组织与管理制度、管理职能在饭店中的运用、饭店管理中的协调与激励、直接对客部门业务管理以及饭店服务质量管理等内容。

• 606 0_ |a 饭店 |x 商业管理 |x 技术学校 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店

• 606 0_ |a 商业管理

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 711 00 |a 国家旅游局人事劳动教育司 |9 guo jia lv you ju ren shi lao dong jiao yu si |4 编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20051117

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/101=2