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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员 |A Can Ting Fu Wu Yuan |e 高级 |f 主编陈衍怀

• 210 __ |a 广州 |c 暨南大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 125页 |d 26cm

• 225 2_ |a 国家高技能人才培训基地系列教材 |A Guo Jia Gao Ji Neng Ren Cai Pei Xun Ji Di Xi Lie Jiao Cai

• 330 __ |a 本书是餐饮服务员的高级版本，全书分理论知识部分和操作技能部分两部分，介绍了餐厅服务员从业基本素质、食品营养知识、饮食文化知识、酒水服务知识、餐饮服务接待知识、餐厅经营管理知识等，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写。

• 410 _0 |1 2001 |a 国家高技能人才培训基地系列教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 陈衍怀 |A Chen Yan Huai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180626

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/347