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• 010 __ |a 978-7-5641-1644-6 |b 平装 |d CNY27.00

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• 200 __ |a 宴会设计与运作管理 |9 yan hui she ji yu yun zuo guan li |f 周秒林主编

• 210 __ |c 东南大学出版社 |d 2009-05

• 215 __ |a 229页 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业教育旅游管理类专业系列教材

• 330 __ |a 本书共分十一章，包括：常见宴会菜单设计、特殊宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计，宴会台型的设计，宴会台面的设计等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育旅游管理类专业系列教材

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• 701 _0 |a 周秒林 |9 zhou miao lin |4 主编

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