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• 200 1_ |a 陕西名优小吃 |A shan xi ming you xiao chi |f 主编李常友

• 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 2001.04

• 215 __ |a 318页, [8] 页图版 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 李常友(1950～)，陕西咸阳市人，国家特级技师，中医师，陕西食文化研究会副秘书长，陕西烹饪协会理事，主编有《陕西名优小吃》。

• 320 __ |a 有书目。

• 330 __ |a 本书扼要地反映陕西名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。

• 606 0_ |a 食谱 |y 陕西省

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 李常友, |f 19509 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051230

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/24