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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 完美西餐“酱”料理 |A Wan Mei Xi Can“Jiang”Liao Li |f 何行记著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2018.1

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 尚锦西餐系列 |A Shang Jin Xi Can Xi Lie

• 306 __ |a 本书中文简体版经台湾邦联文化事业有限公司授权, 由中国纺织出版社于大陆地区独家出版发行

• 330 __ |a 跟着行政主厨, 学一流西餐私房酱料, 幸福享用五星级饭店才有的, 完美西餐“酱”料理! 美味: 掌握食材熟成温度, 绝对好吃; 超值: 料理一种主菜, 享受3种美味; 省时: 简单基础酱做法, 美味度翻倍; 变化: 五星级的150种酱汁随意搭配。

• 333 __ |a 爱好西餐的读者

• 410 _0 |1 2001 |a 尚锦西餐系列

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 调味酱 |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 何行记 |A He Hang Ji |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20201103

• 905 __ |a WXCSXY |d TS264.2/7