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• 200 1_ |a 食品雕刻技艺实训精解 |A shi pin diao ke ji yi shi xun jing jie |f 周文涌，张大中主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2007

• 215 __ |a 200页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 现代旅游业岗位培训用书 教育部职业教育与成人教育司推荐教材

• 330 __ |a 本书分实用雕刻篇、观赏雕刻篇、提高创新篇三个单元，涵盖了景物、花卉、禽鸟、走兽、水产、人物、瓜盅、糖雕、冰雕等方面的内容。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |j 教材 |x 装饰雕塑

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 606 0_ |a 装饰雕塑 |A Zhuang Shi Diao Su

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 周文涌 |A zhou wen yong |f (1969.7~) |4 主编

• 701 _0 |a 张大中 |A zhang da zhong |c (食品科学) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130708

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.114/193