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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店管理基础 |A fan dian guan li ji chu |b 专著 |f 黄妙娟主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “情商+智商”双线并行创新教材·职业教育旅游服务类专业系列

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 全书分两大模块共八个项目。模块一介绍饭店管理基础知识,具体内容包括饭店概述、饭店管理概述。模块二介绍饭店管理主要内容,具体包括饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店设备与物资管理、饭店安全管理。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 黄妙娟 |A huang miao juan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20171014

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/755