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• 010 __ |a 978-7-306-04854-7 |d CNY45.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店人才学 |A Jiu Dian Ren Cai Xue |f 陈盛荣著

• 210 __ |a 广州 |c 中山大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 333页 |c 图, 肖像 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第315-316页)

• 330 __ |a 本书分别从人才学的基本知识、酒店基本知识、酒店行业发展的历史和现状、酒店人才的社会承认、酒店人才的基本知识、酒店人才的结构等方面, 详细论述了酒店人才的有关理论问题和实际问题。本书不仅具有系统性和科学性, 而且具有知识性和实用性, 内容丰富, 观点新颖, 颇具特色。

• 333 __ |a 可供酒店业、餐饮业管理者参阅

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 经营管理 |x 人才学

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈盛荣 |A Chen Sheng Rong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141222

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/546