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• 010 __ |a 978-7-5668-0930-8 |d CNY28.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务 |A Can Ting Fu Wu |d = Restaurant service |f 主编李娉婷, 林文婷 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 暨南大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 106页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 |A Jiu Dian Fu Wu Yu Guan Li Zhuan Ye Ji Yu Gong Zuo Guo Cheng Xi Tong Hua Xi Lie Jiao Cai

• 330 __ |a 本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。该教材以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，根据典型工作任务编写而成。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体，以学习者为中心，按照工作过程的顺序来设计学习情景和教学活动。本书包括“个性化餐桌桌面布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境，内设十八个学习活动。

• 333 __ |a 餐厅服务人员

• 410 _0 |1 2001 |a 酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材

• 510 1_ |a Restaurant service |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李娉婷 |A Li Ping Ting |4 主编

• 701 _0 |a 林文婷 |A Lin Wen Ting |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140703