机读格式显示(MARC)

• 000 00914nam0 2200229 450

• 001 0000410795

• 005 20151128114300.0

• 010 __ |a 978-7-122-03356-7 |d CNY39.00 |z 7-122-03356-2

• 092 __ |a CN |b 人天345-0405

• 100 __ |a 20080828d2008 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代饭店安全管理要点及案例评析 |A Xian Dai Fan Dian An Quan Guan Li Yao Dian Ji An Li Ping Xi |f 刘筏筏编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008.09

• 215 __ |a 242页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从安全管理的细节入手，涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门。在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时，以大量案例的形式深入分析饭店营运过程中各种安全问题，总结经验与教训，提高饭店各级管理人员和服务的安全防范意识，正确处理各种安全事件。

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘筏筏 |A Liu Fa Fa |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20080905

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/589