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• 200 1_ |a 家庭厨艺 |A jia ting chu yi |f 王殿凯等主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2006.01

• 215 __ |a 320页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书从家庭制作菜肴角度出发，系统介绍了原料知识和烹调技术，并对烹饪原料的加工知识、调味知识、面点制作和家庭用具做了简单介绍。

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 王殿凯 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051230

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/21