机读格式显示(MARC)

• 000 01034nam0 2200241 450

• 001 0000521635

• 005 20191211123200.0

• 010 __ |a 978-7-5359-7092-3 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20190731d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 440000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 鼎爷厨房 |A ding ye chu fang |e 家常粤式手工菜 |f 李家鼎著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 169页 |c 彩图,照片 |d 26cm

• 330 __ |a 孙儿的诞生,令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头,让家传粤菜的精粹能一代一代传下去,让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为,中文书名改为《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》,可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分,除了精美的图片、详尽的文字演绎外,还有“鼎爷话你知”的技巧分享,让读者能够懂得和掌握这些小细节,明白做菜的小窍门,烹调时事半功倍。

• 517 1_ |a 家常粤式手工菜 |9 jia chang yue shi shou gong cai

• 606 0_ |a 粤菜 |A Yue Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 李家鼎 |A li jia ding |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20191211

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/325:1