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• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A Fan Dian Guan Li Gai Lun |f 马勇主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 385页 |c 图 |d 26cm

• 225 0_ |a 清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材 |A Qing Hua Ban· Gao Deng Yuan Xiao Lu^ You Yu Fan Dian Guan Li Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai

• 300 __ |a 教育部面向21世纪旅游管理专业教育教学改革工程项目配套教材

• 320 __ |a 有书目 (第3839385页)

• 330 __ |a 本书结合国内外最新相关研究成果，全面论述了现代饭店管理的基础理论、原理与方法，内容包括饭店管理概述、饭店管理理念和方法、饭店组织管理等。

• 410 _0 |1 2001 |a 清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 马勇 |A Ma Yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20060828

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/70