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• 010 __ |a 978-7-5611-6947-6 |d CNY30.00

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• 200 1_ |a 酒水服务与酒吧管理 |A Jiu Shui Fu Wu Yu Jiu Ba Guan Li |f 张波任主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2012.5

• 215 __ |a 228页 |d 26cm

• 330 __ |a 本教材共3个模块：酒水服务（酒水常识、葡萄酒服务、啤酒与黄酒服务、世界著名的六大蒸馏酒服务）；酒吧接待与服务（酒吧接待、酒吧常用器具和设备使用、鸡尾酒调制、茶艺与咖啡饮料制作）；酒吧运营与酒会筹划（酒吧运营、酒会的筹划与管理）。

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 张波任 |A Zhang Bo Ren |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120821

• 905 __ |a WXCSXY |d TS262/9=2