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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 四口吃遍江户 |A si kou chi bian jiang hu |f (日) 饭野亮一著 |g 田蕊译

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2021.07

• 215 __ |a 350页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 文景

• 314 __ |a 饭野亮一, 日本饮食文化史研究专家。

• 320 __ |a 有书目 (第337-350页)

• 330 __ |a 本书是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。分四章, 内容包括: 逆袭成功的荞麦面 ; 从蒲烧到鳗鱼饭 ; 俘获人心的天妇罗 ; 从熟寿司到握寿司。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化研究 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 饭野亮一 |A fan ye liang yi |4 著

• 702 _0 |a 田蕊 |A tian rui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210805

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/283