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• 200 1_ |a 中西餐饮服务实训教程 |A zhong xi can yin fu wu shi xun jiao cheng |f 宋春亭，李俊主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 267页 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专旅游管理专业实训系列教材

• 330 __ |a 内容包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |j 教材 |x 商业服务 |x 高等教育

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye

• 606 0_ |a 商业服务 |A Shang Ye Fu Wu

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 宋春亭 |A song chun ting |4 主编

• 702 _0 |a 李俊 |A li jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130702

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/147