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• 010 __ |a 978-7-5580-7158-4 |b 精装 |d CNY198.00

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• 200 1_ |a 味蕾的天堂 |A Wei Lei De Tian Tang |f 殷树凤主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰美术出版社 |d 2019.12

• 215 __ |a 165页 |c 彩图 |d 31cm

• 300 __ |a 凤凰传媒

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 殷树凤, 法学博士、教授。兼任中国职业伦理与创业教育研究所副所长、工信部电子商务行业指导委员会副主任、教育部物流管理专业教学指导委员会副主任、江苏省餐饮行业协会副会长、江苏省商业经济学会副会长、江苏省职教语文教科研中心组副组长。

• 330 __ |a 本书按地域分为华东、华南、中西、华北四大部分, 每部分选取了10道典型的具有代表性的传统风味佳肴, 一共40道菜肴。每道菜肴都由“舌尖寻味”“趣闻轶事”“文人雅趣”“名厨秘方”“食髓知味”五部分内容组成。既叙述了菜肴的渊源发展, 还穿插了故事传说和文人诗词。

• 510 1_ |a Paradise of taste buds |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 (2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 殷树凤 |A Yin Shu Feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京兴华中盘科技有限公司 |c 20230517

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/478