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• 010 __ |a 978-7-5535-0807-8 |d CNY28.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 下厨记 |A Xia Chu Ji |9 xia chu ji |h Ⅵ |f 邵宛澍著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2017

• 215 __ |a 234页 |d 22cm

• 314 __ |a 邵宛澍，于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作等“玩物丧志”者，均有论著。

• 330 __ |a 本书延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉、不止于素、鱼虾鲜贝、米面俱佳四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后，用当地能买到的食材下厨，烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说，作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材，或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说，都有适用性。

• 606 0_ |a 随笔 |A Sui Bi |y 中国 |z 当代 |j 选集

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 邵宛澍 |A Shao Wan Shu |9 shao wan shu |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180703

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/263:4