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• 010 __ |a 978-7-5474-0492-8 |d CNY32.00 (本册)

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• 200 1_ |a 蔡澜食单 |A Cai Lan Shi Dan |i 中国卷 |h 3 |f 蔡澜著

• 210 __ |a 济南 |c 山东画报出版社 |d 2011.8

• 215 __ |a 243页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 蔡澜食单系列 |A Cai Lan Shi Dan Xi Lie

• 330 __ |a 本书分北京篇、上海篇、江苏·浙江篇、福建篇、山东篇、四川篇、云南篇、河南·陕西篇、辽宁·青海篇九部分，主要内容包括：重访北京、涮羊肉、一轩饺子馆、六星餐厅、华天早餐、阿凡提等。

• 410 _0 |1 2001 |a 蔡澜食单系列

• 517 1_ |a 中国卷 |A Zhong Guo Juan

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.1 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 蔡澜 |A Cai Lan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20120320

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/180:3