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• 010 __ |a 978-7-5326-6331-6 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 肉就是排骨 |A rou jiu shi pai gu |e 舌尖上的个人叙事 |f 袁念琪著 |g 潘方尔绘

• 210 __ |a 上海 |c 上海辞书出版社 |d 2025.09

• 215 __ |a 393页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 袁念琪, 高级编辑 (专业技术二级), 上海长江韬奋奖获得者, 上海市作协会员。1983年考入上海电视台, 多次获中广电、中广联一等奖及上海广电奖和上海新闻奖。

• 330 __ |a 本书为舌尖别样的风味叙事, 打开上海人吃的一扇新窗。独辟蹊径、系统细致的梳理与深耕, 全景和广角式记录都市饮食生活。从日常的家常饭到荤素菜, 从中式的大饼油条到西点, 从节庆、民俗的吃到那些与人们关系密切的吃的往事和细节。这一舌尖对食物的多角度多侧面全新观察及多重品味, 体现全书8章里: 家常饭、老底子等。具有以下四个特点: 一是在描写中注重历史背景 ; 二是展现舌尖背后的文化、哲理 ; 三是融合自身及家庭独有的生活经验, 补充修正误读 ; 四是写作构思别致, 形成篇与篇间的互动与辉映。

• 517 1_ |a 舌尖上的个人叙事 |A she jian shang de ge ren xu shi

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |y 上海市

• 690 __ |a TS971.2(251) |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 袁念琪 |A yuan nian qi |4 著

• 702 _0 |a 潘方尔 |A pan fang er |4 绘

• 801 _0 |a CN |b WXXH |c 20261019

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/340