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• 200 1_ |a 烧烤宝典 |A shao kao bao dian |f (美)克里斯·施莱辛格(ChrisSchlesinger),(英)约翰·韦勒比(JohnWilloughby)著

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2019.3

• 215 __ |a 336页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从烧烤最基本的知识讲起，全面介绍了烧烤的基本用具、燃料选择、生火方法、管理炭火、保障安全以及确定食物成熟度的技巧等方面，实用性很高；又通过大量的实例来介绍烧烤的方法及如何调味配汁，内容涉及肉类、禽类、鱼类、虾类、贝类、水果类、蔬菜类等，甚至还有配合烧烤的鸡尾酒饮品类，广泛性比较高。

• 606 0_ |a 烧烤 |A Shao Kao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 克里斯·施莱辛格(ChrisSchlesinger) |A ke li si · shi lai xin ge ( C h r i s S c h l e s i n g e r ) |4 )著

• 701 _0 |c (英) |a 约翰·韦勒比(JohnWilloughby) |A yue han · wei le bi ( J o h n W i l l o u g h b y ) |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20191211

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