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• 200 0_ |a 果菜瓜贮藏保鲜 |A guo cai gua zhu cang bao xian |e 北方本 |f 刘兴华，寇莉苹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 227页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书通俗地叙述了果品蔬菜的贮藏保鲜原理；根据我国当前果品蔬菜产业化的现状，较为详细地介绍了果品蔬菜适用的贮藏保鲜方式以及商品化处理措施；对我国北方果蔬生产中常见的10种果品、17种蔬菜、7种瓜品的贮藏保鲜技术作了简要介绍。

• 606 0_ |a 水果 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 水果 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 水果

• 606 0_ |a 蔬菜

• 606 0_ |a 食品贮藏

• 606 0_ |a 食品保鲜

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 701 _0 |a 刘兴华 |A liu xing hua |4 主编

• 701 _0 |a 寇莉苹 |A kou li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20051006

• 905 __ |a WXCSXY |d S660.9/2