机读格式显示(MARC)

• 000 00949nam0 2200229 450

• 001 0000281675

• 005 20140702153300.0

• 010 __ |a 978-7-5663-0890-0 |d CNY31.00

• 100 __ |a 20131107d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店经营与管理 |A Jiu Dian Jing Ying Yu Guan Li |f 侯凌凤主编

• 210 __ |a 北京 |c 对外经济贸易大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 253页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书首先对酒店及酒店管理的基本概念、特点、理论和方法做了概述，让读者对酒店管理这门课程有一个基本的了解和认识；其次，对酒店管理主要内容逐一开展，包括酒店组织管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店业务部门管理等内容，这些内容能与酒店企业岗位群及工作任务良好对接，更能全面培养学生的专业能力及工作能力。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 侯凌凤 |A Hou Ling Feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20140626

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/477