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• 010 __ |a 978-7-5772-0953-1 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a 航空餐饮服务 |A hang kong can yin fu wu |f 主编张清影, 廉晓利, 黄冬群

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2024.08

• 215 __ |a 171页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业学校“十四五”规划民航服务类系列教材 |A gao deng zhi ye xue xiao “ shi si wu ” gui hua min hang fu wu lei xi lie jiao cai

• 314 __ |a 张清影, 漳州职业技术学院文化旅游学院副教授, 副院长。全国旅游职业教育教学指导委员会就业创业与社会服务委员会委员, 福建省职业院校专业带头人, 福建省文旅特派员。廉晓利, 漳州职业技术学院文化旅游学院空中乘务专业主任, 教育部1+X空中乘务职业技能等级考试教员、考评员, 1+X民航旅客地面服务职业技能等级考试教员、考评员, 福建省文旅特派员。黄冬群, 漳州职业技术学院文化旅游学院副教授, 漳州市翻译协会副会长, 教育部1+X空中乘务职业技能等级考试教员、考评员。

• 320 __ |a 有书目 (第171页)

• 330 __ |a 本书将空中乘务人员需要掌握的餐饮服务知识与技能, 分为初识航空餐饮服务、航空营养配餐与卫生安全、航空餐饮创意设计、客舱餐饮服务、特殊餐食服务、特殊旅客餐饮服务、客舱餐饮英文服务七个项目, 并进行详细论述。

• 333 __ |a 福建省职业教育在线精品课程配套教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业学校“十四五”规划民航服务类系列教材

• 606 0_ |a 民用航空 |A min yong hang kong |x 旅客运输 |x 商业服务 |x 职业大学 |j 教材

• 690 __ |a F560.9 |v 5

• 701 _0 |a 张清影 |A zhang qing ying |4 主编

• 701 _0 |a 廉晓利 |A lian xiao li |4 主编

• 701 _0 |a 黄冬群 |A huang dong qun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240914

• 905 __ |a WXCSXY |d F560.9/91