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• 010 __ |a 978-7-5655-0266-8 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 园艺产品贮藏加工学 |A yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue |i 加工篇 |f 罗云波，蒲彪主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 269页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书阐述了果蔬加工保藏原理与预处理、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬速冻、果蔬干制、蔬菜腌制、果品制酒与制醋、其他果蔬制品和果蔬加工案例等。

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 贮藏 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu

• 606 0_ |a 贮藏 |A Zhu Cang

• 690 __ |a S609 |v 4

• 690 __ |a S6 |v 4

• 701 _0 |a 罗云波 |A luo yun bo |f (1958~) |4 主编

• 701 _0 |a 蒲彪 |A pu biao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20120426

• 905 __ |a WXCSXY |d S6/2-2