机读格式显示(MARC)

• 000 01027nam0 2200277 450

• 001 0000115521

• 005 20111209201600.0

• 010 __ |a 978-7-04-030484-8 |d CNY32.00

• 100 __ |a 20100714d2010 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮连锁经营与管理 |A can yin lian suo jing ying yu guan li |f 侯兵，马健鹰主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010.6

• 215 __ |a 254页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要论述了连锁经营的基本原理、餐饮连锁经营的业态与方式选择、连锁经营组织建设、餐饮连锁总部设计和连锁饭店运作筹划，并就餐饮连锁经营的运作管理、物流配送管理以及特许加盟管理进行了专题论述。

• 333 __ |a 参加中国餐饮业职业经理人资格证书考试的人员、餐饮业从业人员

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 连锁商店 |x 商业管理

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 连锁商店 |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 侯兵 |A hou bing |4 主编

• 701 _0 |a 马健鹰 |A ma jian ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111209

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/469