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• 010 __ |a 978-7-04-028952-7 |d CNY22.50

• 100 __ |a 20101123d2010 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中餐服务 |A Zhong Can Fu Wu |f 杨富荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010

• 215 __ |a 192页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 旅游服务与与管理专业课程改革成果教材

• 304 __ |a 浙江省教育厅职成教教研室组编

• 330 __ |a 本书包括十部分项目，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、餐台布置、中餐预订服务、餐前服务、席间其他服务、酒水服务、菜肴服务、结账服务。

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业服务 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 杨富荣 |A Yang Fu Rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20121205

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/112