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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店服务技能与实训 |A Jiu Dian Fu Wu Ji Neng Yu Shi Xun |f 陈丹红著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2016.06

• 215 __ |a 250页 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国旅游业普通高等教育应用规划教材 |A Zhong Guo Lv You Ye Pu Tong Gao Deng Jiao Yu Ying Yong Gui Hua Jiao Cai

• 330 __ |a 《酒店服务技能与实训》依据行业的相关标准和业界约定俗成的操作模式，运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准和实训方法，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门。《酒店服务技能与实训》分为基础理论篇、技能实务篇和技能实训篇，基础理论篇介绍了酒店服务与实训的基本理论，技能实务篇介绍了酒店服务内容与技能，技能实训篇介绍了每一项服务技能的实训方法，旨在帮助学生在短期内掌握酒店服务技能。《酒店服务技能与实训》既可以作为高等院校酒店服务技能实训的教学用书，也可以作

• 333 __ |a 可以作为高等院校酒店服务技能实训的教学用书

• 410 _0 |1 2001 |a 中国旅游业普通高等教育应用规划教材

• 606 __ |a 饭店 |A Fan Dian

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈丹红 |A Chen Dan Hong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160804

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/797