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• 010 __ |a 978-7-5741-2761-6 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 江苏美味 |A jiang su mei wei |f 余斌著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰美术出版社 |d 2025.02

• 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 22cm

• 225 2_ |a 东方文化符号 |A dong fang wen hua fu hao

• 300 __ |a 凤凰传媒

• 330 __ |a 江苏特色美食的繁荣发展, 源于江苏人民的聪明才智和创新精神。他们巧妙运用本地食材与烹饪技巧, 既传承了传统美食, 又不断推陈出新, 创造出众多独具特色的佳肴。江苏的特色美食不仅仅是满足味蕾的享受, 它们更体现了江苏人民的勤劳智慧和对生活的热爱。无论是日常的家常小菜还是精致的高档宴席, 江苏的特色美食都值得品尝。江苏人傍水而居, 依水而兴, 这样的地理环境孕育了江苏独有的、丰富多彩的饮食文化。本书详尽展示了江苏各地的风味名菜和小吃, 深入反映了淮扬菜的发展轨迹、菜系特色以及美食文化的深厚底蕴。

• 410 _0 |1 2001 |a 东方文化符号

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |y 江苏省

• 690 __ |a TS971.2(253) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 余斌 |A yu bin |4 著

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• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/526