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• 010 __ |a 978-7-5217-4055-4 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 快碳水、慢碳水 |A kuai tan shui 、 man tan shui |e 吃出健康的方法论 |f (美) 戴维·A.凯斯勒著 |g 李振译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2022.4

• 215 __ |a 292页 |d 20cm

• 225 2_ |a 雅理译丛 |A ya li yi cong

• 312 __ |a 英文题名取自版权页

• 320 __ |a 有书目 (第195-268页) 和索引

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书讨论的是食物与体重和疾病之间的因果关系。书中的食物主要是现代工业生产的加工食品，特别是极容易被消化吸收的快速碳水化合物。在加工食品大行其道的今天，食品行业的设计、宣传和营销使得过度饮食越来越普遍，由此带来的代谢疾病、心血管疾病等病例数量的快速攀升，已经到了需要政府和专业机构不得不出面干预的地步。作者是一位医学博士，既做过美国食品和药品管理局局长，又担任过耶鲁大学和加州旧金山大学医学院院长，还是一名儿科医生。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 雅理译丛

• 500 10 |a Fast carbs, slow varbs: the simple truth about food, weight, and disease |A Fast Carbs, Slow Varbs: The Simple Truth About Food, Weight, And Disease |m Chinese

• 517 1_ |a 吃出健康的方法论 |A chi chu jian kang de fang fa lun

• 606 0_ |a 碳水化合物 |A tan shui hua he wu |x 营养代谢

• 690 __ |a R151.2 |v 5

• 701 _1 |a 凯斯勒 |A kai si le |g (Kessler, David A.) |4 著

• 702 _0 |a 李振 |A li zhen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20220601

• 905 __ |a WXCSXY |d R151.2/11