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• 200 1_ |a 饭店管理案例教材 |A fan dian guan li an li jiao cai |f 钟志平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2010

• 215 __ |a 169页 |d 23cm

• 300 __ |a 高等院校旅游教材 旅游管理人才培养与行业互动人才培养模式创新实验区项目

• 330 __ |a 本书分为十七篇，书中内容包括：怎样做饭店代价最低、饭店内部服务质量与外部服务质量哪个重要等。每篇文章均设有理论解析、案例、学生启示、教师点评、本篇小结、讨论与思考等栏目。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 案例 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 钟志平 |A zhong zhi ping |c (旅游) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111015

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