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• 010 __ |a 7-5637-1283-6 |d CNY32.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务与宴会操作 |A Can Ting Fu Wu Yu Yan Hui Cao Zuo |e 第3版 |E Di 3 Ban |f (美) Anthony J.Strianese, Pamela P.Strianese著 |g 宿荣江译

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2005

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 旅游实操译本 |A Lu^ You Shi Cao Yi Ben

• 305 __ |a 本书据原第3版译出

• 306 __ |a 本书中文简体字版由汤姆森学习出版集团授权，本版本仅限在中华人民和国境内（包括香港、澳门和台湾地区）销售

• 330 __ |a 本书内容分三个部分，分别为：食品服务业，餐厅管理，宴会管理。

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游实操译本

• 517 1_ |a 第3版 |A Di 3 Ban

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务

• 606 0_ |a 宴会 |A Yan Hui |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _1 |a 斯特里阿尼西, |A Si Te Li A Ni Xi |b A. J. |g (Strianese, Anthony J.) |4 著

• 701 _1 |a 斯特里阿尼西, |A Si Te Li A Ni Xi |b P. P |g (Strianese, Pamela P.) |4 著

• 702 _0 |a 宿荣江 |A Su Rong Jiang |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20051107

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/28=3