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• 010 __ |a 978-7-302-15170-8 |d CNY22.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店工程技术与管理实务 |A Fan Dian Gong Cheng Ji Shu Yu Guan Li Shi Wu |f 吴业山编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 13, 221页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 高职高专旅游类专业精品教材 |A Gao Zhi Gao Zhuan Lu^ You Lei Zhuan Ye Jing Pin Jiao Cai

• 330 __ |a 本书共有八章，内容分为三大板块，对饭店的建筑功能布局、给排水设施、空提哦啊系统、洗衣设施等加以介绍，结合饭店工程管理的实际，介绍了设备设施保养方法，并介绍了板块为饭店工程运行管理实务范例等。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专旅游类专业精品教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 建筑工程 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TU247.4 |v 4

• 701 _0 |a 吴业山 |A Wu Ye Shan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20070818

• 905 __ |a WXCSXY |d TU247.4/5

• 982 __ |c 1