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- 010 __ |a 978-7-104-03765-1 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20171014d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 精品咖啡学 |A jing pin ka fei xue |h 上 |i 浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科 |f 韩怀宗著
- 210 __ |a 北京 |c 中国戏剧出版社 |d 2012
- 215 __ |a 365页 |c 图,照片 |d 23cm
- 305 __ |a 本书经推守文化创意有限公司授权,同意由中国戏剧出版社发行中文简体字版本
- 312 __ |a 封面共同题名:Coffeeology series-1
- 330 __ |a 本书聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。书中以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化;以六章篇幅,详述产地传奇与最新资讯,包括扮猪吃老虎的台湾地区咖啡,以及搏命进亚齐的历险记;最后三章,咖啡品种,包括“1300年的阿拉比卡大观:族谱、品种、基因与迁徙历史”、“铁比卡、波旁,古今品种点将录”等。
- 517 1_ |a 浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科 |A qian bei、dan pin、zhuang yuan dou,di san bo jing pin ka fei da bai ke
- 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识
- 701 _0 |a 韩怀宗 |A han huai zong |4 著
- 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20171015
- 905 __ |a WXCSXY |d TS273/10:1