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• 200 1_ |a 饭店服务与管理 |A fan dian fu wu yu guan li |f 吴本主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2010

• 215 __ |a 210页 |d 26cm

• 300 __ |a 旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书

• 330 __ |a 本书主要包括：饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业工员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化等内容。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商j业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 吴本 |A wu ben |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20140628

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/480