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• 005 20151231145700.0

• 010 __ |a 978-7-5032-5313-3 |d CNY128.00

• 100 __ |a 20150409d2015 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饭店客房经营管理 |A Fan Dian Ke Fang Jing Ying Guan Li |d = Managing housekeeping operations |f Aleta A. Nitschke, William D. Frye著 |g 付钢业主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2015

• 215 __ |a 495页 |d 23cm

• 305 __ |a 据原书修订第3版译出

• 314 __ |a 责任者Nitschke规范汉译姓: 尼克奇 ; 责任者Nitschke规范汉译姓: 弗莱

• 330 __ |a 本书为AHLA项目的一本，深入浅出地向学生介绍客房部的运营管理过程。内容包括客房部在饭店经营中的作用、计划与组织工作、人力资源问题、库存管理、开支控制、公共区域与其他的清洁作业、床与针织用品、地毯与地面等内容。本书理论与实践结合，具有很强的实用性。

• 333 __ |a 适合饭店经营管理人员

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _1 |a 尼克奇 |A Ni Ke Qi |g (Nitschke, Aleta A.) |4 著

• 701 _1 |a 弗莱 |A Fu Lai |g (Frye, William D.) |4 著

• 702 _0 |a 付钢业 |A Fu Gang Ye |4 主译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150602

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/624