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• 200 0_ |a 中国餐饮业祖师爷 |A zhong guo can yin ye zu shi ye |f 潘江东著

• 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2002

• 215 __ |a 166页 |c 图，照片 |d 21cm

• 305 __ |a 台湾扬智文化事业股份有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书叙述了中国饮食文化的源头，讲述了中国餐饮业祖师爷的信仰传说，内容包括祖师爷信仰的演进，中国餐饮业祖师爷的分类，中国烹饪厨艺业祖师爷，中国造酒业祖师爷等。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 606 0_ |2 CT |3 S089200 |a 饮食

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 潘江东 |A pan jiang dong |4 著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20020527

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/12