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• 200 1_ |a 酒店实习之悟与道 |A Jiu Dian Shi Xi Zhi Wu Yu Dao |f 姜琴君主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2021.01

• 215 __ |a 236页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共17篇感悟、86篇案例、12篇研究报告，分为实习感悟篇、实习案例篇、实习思考篇三个部分。其中，实习感悟篇侧重实习结束后重新审视时的心得；实习案例篇由前厅部、餐饮部、客房部与其他四个部分组成，包括标题、过程、分析与思考；实习思考篇由培训视角、营销视角、服务视角、管理视角与发展视角五个部分组成。本书不仅从多层面、多角度记录了酒店技能的学习过程与心理动态，更重视实习之道的体悟，注重综合能力的提升。本书在选择案例、感悟及研究报告编制时注重原创性、针对性、实用性，以期为酒店管理者、酒店新入职者及实习生等提供借鉴与参考。

• 333 __ |a 饭店管理人员

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业企业管理 |j 文集

• 690 __ |a F719.2-53 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 姜琴君 |A Jiang Qin Jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210209

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/964