机读格式显示(MARC)

• 000 01055nam 2200289 450

• 001 0000694327

• 005 20260630124200.0

• 010 __ |a 978-7-229-08606-0 |d CNY29.80

• 100 __ |a 20260615d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 500000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 蒸 |A zheng |e 健康美味营养足 |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2016.06

• 215 __ |a 230页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 功夫厨房系列 |A gong fu chu fang xi lie

• 314 __ |a 甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调等。

• 330 __ |a 作者将本书分为蔬菜类、肉与禽类、蛋与豆腐、菌菇、水产类、杂粮等六大板块来介绍, 全书每道菜都配有详细的步骤图与操作视频, 让人一学就会, 旨在介绍“蒸”菜的搭配与操作技巧。

• 410 _0 |1 2001 |a 功夫厨房系列

• 517 1_ |a 健康美味营养足 |A jian kang mei wei ying yang zu

• 606 0_ |a 蒸菜 |A zheng cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.128 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20260615

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/367