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• 010 __ |a 978-7-5641-0755-0 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20070327d2007 em y0chiy0110 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮服务与管理 |9 can yin fu wu yu guan li |f 王志民，吉根宝主编

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 262页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育旅游管理类专业系列教材

• 330 __ |a 本书分三篇，十一章，主要介绍了餐饮服务基本技能、餐饮对客服务技能、餐饮服务知识、餐饮服务礼仪、餐饮业概述、餐饮计划管理等内容。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食业

• 606 0_ |a 商业服务

• 606 0_ |a 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 王志民 |9 wang zhi min |c (女， |f 1964~) |4 主编

• 701 _0 |a 吉根宝 |9 ji gen bao |f (1976~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20071025

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/44