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• 200 1_ |a 中国名料名菜荟萃 |A Zhong Guo Ming Liao Ming Cai Hui Cui |f 孟爽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 150页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书汇集了100多种高档烹饪原料的加工与制作方法，在加工技法上做了详细的照片图解及说明。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 中国

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 孟爽 |A Meng Shuang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20070311

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