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• 200 1_ |a 北京烤鸭和鸭菜烹调 |A bei jing kao ya he ya cai peng tiao |f 张仁庆等主编

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 12,231页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书包括烤鸭技术、北京烤鸭名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。

• 606 0_ |a 鸭 |A Ya |x 菜谱

• 606 0_ |a 鸭 |A Ya

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.125 |v 4

• 701 _0 |a 张仁庆 |A zhang ren qing |f (1955.3~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130813

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.125/4