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• 200 0_ |a 食品企业危害分析关键控制点 (HACCP) 质量控制体系 |A shi pin qi ye wei hai fen xi guan jian kong zhi dian (HACCP) zhi liang kong zhi ti xi |f 赵同刚, 徐科主编

• 210 __ |a 北京 |c 经济管理出版社 |d 2003

• 215 __ |a 366页 |d 26cm

• 312 __ |a 英文名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第3639366页)

• 330 __ |a 本书介绍了食品企业危害分析关键控制点(HACCP)发展背景；基础设施；建立的七大原则；实施和有效运转；与其他质量保障体系在食品工业中的应用等。

• 510 0_ |a Hazard analysis and critical control point for food enterprises |z eng

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 质量管理体系

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 赵同刚 |A zhao tong gang |4 主编

• 701 _0 |a 徐科 |A xu ke |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20051212

• 905 __ |a WXCSXY |d TS207/1