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• 010 __ |a 978-7-03-019186-1 |d CNY25.00

• 100 __ |a 20070817d2007 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮食美学及其餐饮产品创新 |A Yin Shi Mei Xue Ji Qi Can Yin Chan Pin Chuang Xin |f 杨铭铎著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 164页, [4] 页图版 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 中国博士后基金项目 黑龙江省哲学社会科学规划项目 黑龙江省博士后基金项目

• 320 __ |a 有书目 (第161-164页)

• 330 __ |a 本书首先从饮食美学内涵和餐饮产品创新内涵的界定入手，研究饮食美的本质论，阐述饮食美学内涵，完善了饮食美的形态论，对饮食美感进行综合研究等。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 美学

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 杨铭铎, |A Yang Ming Duo |f 1956- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20070817

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/46#1