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• 010 __ |a 978-7-5179-0864-7 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 这才是咖啡 |A zhe cai shi ka fei |d Coffee sommelier |e 一颗咖啡豆的进化 |f (意)白星出版社主编 |g 曹井香译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国摄影出版传媒有限责任公司 |d 2019

• 215 __ |a 238页 |c 图,照片 |d 27cm

• 312 __ |a 书名原文:Coffee sommelier: a voyage through culture and rites of coffee

• 330 __ |a 本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易吉·奥迪罗编写,法比奥.佩特罗尼负责静物摄影,致力于涵盖咖啡方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。本书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类,展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。

• 510 1_ |a Coffee sommelier |e a voyage through culture and rites of coffee |z eng

• 517 1_ |a 一颗咖啡豆的进化 |A yi ke ka fei dou de jin hua

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 702 _0 |a 曹井香 |A cao jing xiang |4 译

• 711 02 |c (意) |a 白星出版社 |A bai xing chu ban she |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20191204

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/28